1. Ingwer in Scheiben geschnitten in die weiße Brühe geben.
 2. Achten Sie darauf, nicht zu kochen.
 3. Die in Scheiben geschnittenen Shiitake-Pilze und den Brokkoli hinzufügen.
 4. Wenn das Gemüse weich geworden ist, das weiße Miso auflösen.
 5. Den Tofu würfeln und langsam hinzufügen.
 6. Zum Schluss die Gojibeeren hinzufügen. 

Langsam essen und genießen.
Wenn Du zuerst die Suppe löffelst und dann das Gemüse, Ballaststoffe und Eiweiß isst, wird der Blutzuckerspiegel langsam ansteigen. Das ist wichtig.

Tofu ist reich an Eiweiß und sehr gut für den Fettstoffwechsel. Es ist auch ein wunderbares Nahrungsmittel, das Isoflavone enthält, die mit weiblichen Hormonen verwandt sind. Brokkoli enthält mehr Ballaststoffe als anderes Gemüse. Goji-Beeren enthalten Aminosäuren, Polyphenole und haben einen hohen Vitamin-B-Gehalt, der auch sehr gut für die antioxidative Wirkung ist. Shiitake-Pilze und Ingwer stärken das Immunsystem und sind ideal für Ballerinas, die auf ihre Gesundheit achten müssen, da sie mehr Energie pro Tag verbrauchen. Miso verbessert die Blutzirkulation und ist reich an Proteinen, da es ein fermentiertes Lebensmittel ist.

Und

Diese Suppe ist sehr lecker.